My inspirations + My life

A big step for gluten free labeling in USA

<a href=“http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%83%E3%82%AF%E7%97%85” target=“_blank”>シリアック病</a>である私。グルテンを食べなくなってかれこれ2年半以上が経過しています。ちなみにシリアック病とは、グルテンを体内に取り込むとグルテンを体に悪いものと勘違いして小腸の中でグル...

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Gulten free pasta - グルテンフリーのパスタ

私がシリアック病だと診断されて、グルテン・フリーのダイエットを初めて以来、友達から「大変そう」とか、「かわいそう」とか言われるのですが、これといって不自由している事はありません もともと、そんなにパン食もすすんでとる方でなかった事と、パスタやピザなどを頼む事が少なかっ... 13

  Gulten free pasta - グルテンフリーのパスタ

アトピーが治った!

いきなり、「アトピーが治った」と書いて、アトピーに悩まされている方にはドキドキする記事なのではないかと思います 今回の記事は私のアトピー経験などかなり表現に不快なものもあるかもしれないので、ご興味のない方はスキップして下さいね 私自身、小学校の時は喘息、乾燥肌というか...

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シリアック病の症状について

12月にシリアック病と診断されて以来、約1ヶ月半、Gluten-Freeのダイエットをしてきました Glutenが様々なものに含まれていて、きっと今でも何処かで知らず知らずの内に少量口に入っている可能性がありますが、この1ヶ月でみるみる体調が変わり、 「あの症状もシリアック病からきていたのか!」 ...

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朝ラテ

シリアック病だと判明してから、実はラクトースにも弱いという事が判明(ラクトースってミルクに入っていますね) でも、お医者様によると、グルテンを長い間知らずに取ってきた事で小腸が弱っている為かもしれないからそうで、、、グルテンを完全に削除した食事を半年位続けてから、小腸... 5

  朝ラテ

大忙しですが、、

今、6つ位のプロジェクト同時進行中 正直言ってアップアップしてもいい状態なんだけど、 グルテン・フリーのダイエットを始めてから、何でもできる様なパワーが出てきたと言うか、、 毎日ばりばり仕事がこなせる! こうして食生活を変え、少しづつ体が正常な状態に戻る中で、 本当に、過...

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突然ですが、、

考えているだけだと、なかなか行動に移せそうもないので、覚書としてここに書いておこうと思います 昨年12月の初めにシリアック(セリアック)病と診断された私です食事制限をするだけでその症状を回避できるので、難病とも思っていませんし、きちんと理解さえすれば付き合っていける病気で...

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シリアック病 (セリアック病)

実は12月の初めに受けた内視鏡検査でシリアック病という事が判明 でも、この病気、実は日本ではあまり症例のないもので、さらに、アジア圏では少ない病気、と書かれているますそして日本語で、シリアックもしくはセリアックで検索してもオンライン上でほとんど文献は出てきませんでした ア...